(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为 和甘油(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。 (2)发育出现障碍,患营养缺乏症,这主要是由于摄取_________(填“蛋白质”、“脂肪”或“糖类”)不足引起的。下列食物中富含该物质的是 (填字母)。 A.菠菜 B.花生油 C.瘦肉 D.西瓜 (3)某品牌抗酸药的成分主要有糖衣、碳酸钙、淀粉等。 ①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式: 。 ②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂,淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应,写出其水解方程式: 。 (4)上图所示4支试管同时水浴加热4min,为检验其中淀粉的水解程度,某同学的实验操作与现象记录如下: 编号 操作 现象 1 加入碘水 溶液变成蓝色 2 加入银氨溶液,水浴加热 未出现 3 加入碘水 溶液变成蓝色 4 加入银氨溶液,水浴加热 未出现 ①结合试管1、2中的现象,得出的结论是,这两支试管中淀粉 水解(填“没有”、“部分”或“全部”)。 ②结合试管3、4中的现象,不能得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论,理由是 。