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【单选题】
()是最著名的土家舞蹈
A.
象脚鼓舞
B.
铁环舞
C.
孔雀舞
D.
摆手舞
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参考答案：
举一反三
【简答题】防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
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【判断题】低温可有效抑制食品中的各种化学变化、生 理变化及微生物的生长繁殖,因而低温是食 品贮藏和流通中广泛采用的措施。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。
A.
抑制食品中微生物生长繁殖
B.
破坏食品中的酶
C.
降低食品中水分含量
D.
杀灭食品中大部分细菌
E.
灭活细菌活性酶
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【单选题】中英广告的共同追求是_____
A.
语不惊人誓不休
B.
达意
C.
忠实
D.
通顺
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【判断题】< 低温可抑制微生物的生长和繁殖
A.
正确
B.
错误
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【判断题】微生物菌种保藏技术的原理是根据微生物的生理生化特性,人为地创造条件,使孢子或菌体处于代谢不活泼,生长繁殖受到抑制的休眠状态,以减少菌种的变异。一般可通过保持培养基营养成分在最低水平,缺氧状态,干燥和低温等。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】PDI 检查中发现的质量问题,符合质量担保条例的,按索赔程序处理;对运输、 存储不当造成的损伤、缺件而发生的费用,应向责任方结算。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】低温可以抑制微生物的生长和繁殖,抑制酶的活性,所以低温可延长肉的贮藏期。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】数控车削加工中,使用G01指令只能实现纵向切削端面及横向切削外圆(内孔)这两种形式的直线插补运动。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】PDI检查中发现的质量问题,符合质量担保条例的,按索赔程序处理;对运输、 存储不当造成的损伤、缺件而发生的费用,应向责任方结算。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
抑制食品中微生物生长繁殖
B.
破坏食品中的酶
C.
降低食品中水分含量
D.
杀灭食品中大部分细菌
E.
灭活细菌活性酶
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A.
语不惊人誓不休
B.
达意
C.
忠实
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通顺
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】PDI 检查中发现的质量问题,符合质量担保条例的,按索赔程序处理;对运输、 存储不当造成的损伤、缺件而发生的费用,应向责任方结算。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】低温可以抑制微生物的生长和繁殖,抑制酶的活性,所以低温可延长肉的贮藏期。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】数控车削加工中,使用G01指令只能实现纵向切削端面及横向切削外圆(内孔)这两种形式的直线插补运动。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】PDI检查中发现的质量问题,符合质量担保条例的,按索赔程序处理;对运输、 存储不当造成的损伤、缺件而发生的费用,应向责任方结算。
A.
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