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参考答案:
举一反三
【简答题】酒是人类生活中的主要饮料之一,是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的物质为主要原料,经过发酵而制成的一种含酒精成分的,带有刺激性的饮料。在人类文化历史中,“饮酒”已不仅仅以一种客观物质形态和行为存在,更主要的是以一种特殊的()象征存在于人们的生活中。
【单选题】烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有()。
A.
B.
蛋白质
C.
淀粉
D.
脂肪
【单选题】以下患者不需要进行特殊口腔护理的是
A.
高热患者
B.
昏迷患者
C.
下肢外伤患者
D.
危重患者
E.
禁食患者
【单选题】酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经()而成的一种酸性液体调味品。
A.
现代化加工
B.
充分混合
C.
微生物酿造
D.
高温蒸馏
【单选题】以下不需要进行特殊口腔护理的患者是
A.
高热患者
B.
昏迷患者
C.
下肢外伤患者
D.
危重患者
E.
禁食患者
【单选题】甲醇是酒中的有害成分,我国酒类产品卫生标准规定,对以粮食为原料酿制的酒,甲醇含量不得超过()。
A.
0.4g/L
B.
0.04g/L
C.
2.00g/L
D.
0.20g/L
【单选题】烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有()。
A.
B.
蛋白质
C.
淀粉
D.
脂肪
【判断题】198( )连腰型连衣裙前后片的横向分割线应设定在侧缝相同位置处。
A.
正确
B.
错误
【单选题】酒的化学成分是( ) ,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95...
A.
乙醇  无水乙醇
B.
水   乙醇
C.
氨基酸  无水乙醇
D.
己酸乙酯  丁酸乙酯
【单选题】以下患者不需要进行特殊口腔护理的是?
A.
高热患者
B.
昏迷患者
C.
危重患者
D.
下肢外伤患者
E.
禁食患者
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