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【简答题】
碘量法中使用的指示剂是 ________,高锰酸钾法中采用的指示剂一般是________。
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举一反三
【简答题】阅读下列材料： 我国实行市场经济后，出现了一些混乱的现象。一些不法厂商给肉类注水，掺杂使假；把养鸡场瘟死的鸡买进，高温消毒后制成熟品；把饭店剩莱、泔水中的油提炼出来，进行消臭处理后按好油销售；用硫磺给面类食品增白；某地还发生过制造劣质奶粉致使一些婴儿消费后变成大头娃娃的事件。 还有的不法者盗用名酒厂家的商标，把劣酒充作名酒。这就是所谓的李鬼冒充李逵。由于消费者分不清何为李逵何为李鬼，连名酒也不敢买...
【简答题】肉类的变质会出现下列现象
【简答题】用乙烯利催熟香蕉的过程中，会出现下列生理现象： ①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段；②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色；③果肉甜味逐渐增加。 请回答下列问题： (1)如果通风不良，催熟的香蕉会产生酒味，请解释原因：_____________。 (2)在催熟的过程中每日取样，提取果皮中的光合色素进行纸层析，色素带会出现什么变化？_______。出现该变化的原因是：_______________。 (3)果肉...
【简答题】用乙烯利催熟香蕉的过程中，会出现下列生理现象：①出现一个呼吸速率迅速上升的阶段；②香蕉果皮由绿色逐渐变为黄色；③果肉甜味逐渐增加。请回答下列问题： (1)如果通风不良，催熟的香蕉会产生酒味，请解释原因___________。 (2)在催熟的过程中每日取样，提取果皮中光合色素进行纸层析，色素带会出现什么变化？__________。出现该变化的原因是什么？___________。 (3)果肉变甜是因为...
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