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举一反三
【简答题】杨先生在中餐宴会厅宴请客户。在客人到达后,新上岗的服务员小林热情迎接,引领客人入席;宴会开始后,小林将冷菜端上桌;待客人吃完冷菜,她开始上热菜,先送上“白灼基围虾”,然后端上调料汁;在上“糖醋鲤鱼”时,小林从主人位开始顺时针方向分派菜肴; 宴会结束,小林礼貌致谢,送别客人,并按规范完成了宴会结束工作。 (1 )请指出小林做法的不当之处,并写出正确的做法。 (2)请写出小林按规范完成宴会结束工作的内...
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【单选题】0139群霍乱弧菌与01群霍乱弧菌的不同之处（）
A.
形态染色性
B.
产生肠毒素
C.
病人以成人多见
D.
在TCBS培养基呈黄色菌落
E.
所致临床表现
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【单选题】对于心理社会治疗模式的特点，下列叙述中正确的观点是( )。
A.
提供有效的服务，而非治疗行为
B.
人在情境中，注重从人际交往的场景中了解服务对象，进而增加人格成长与适应
C.
强调运用个人特质解决问题
D.
人从出生开始，就能运用潜力与外在资源达成成长的目标
E.
人的生活是一连串问题解决的过程，因某种原因，导致个人无法用惯常的解决方式解决问题而陷入困境
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【单选题】在中餐宴会服务中,先上冷菜,冷菜吃到()时上第一道热菜。第一道热菜吃到()时,再上第二道热菜
A.
1/2  ，1/2
B.
1/2  ，2/3
C.
2/3  ，1/2
D.
2/3  ，2/3
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【判断题】果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于霍乱弧菌分离不正确的说法是( )。
A.
01群与0139群霍乱弧菌营养要求简单
B.
01群与0139群霍乱弧菌营养要求高
C.
可采取直接分离和增菌后分离的方法
D.
对于水样便可直接接种TCBS选择性平板
E.
对于含菌量少的样品宜用碱性蛋白胨水增菌
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【单选题】0139群霍乱弧菌与01群霍乱弧菌的不同之处是:
A.
形态染色性
B.
产生肠毒素
C.
病人以成人多见
D.
在TCBS琼脂培养基呈黄色菌落
E.
所致临床表现
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【单选题】教育要把握儿童学习的关键期,这是因为个体身心发展具有()
A.
阶段性
B.
差异性
C.
不平衡性
D.
顺序性
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【判断题】果蔬采摘后,仍具有生命力,他们的呼吸作用可以起到调节气体的作用,因此气调保鲜主要用于果蔬保鲜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】区域人口属于组织环境中的( )
A.
宏观环境因素
B.
微观环境因素
C.
组织文化因素
D.
物质条件因素
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【单选题】0139群霍乱弧菌与01群霍乱弧菌的不同之处（）
A.
形态染色性
B.
产生肠毒素
C.
病人以成人多见
D.
在TCBS培养基呈黄色菌落
E.
所致临床表现
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【单选题】对于心理社会治疗模式的特点，下列叙述中正确的观点是( )。
A.
提供有效的服务，而非治疗行为
B.
人在情境中，注重从人际交往的场景中了解服务对象，进而增加人格成长与适应
C.
强调运用个人特质解决问题
D.
人从出生开始，就能运用潜力与外在资源达成成长的目标
E.
人的生活是一连串问题解决的过程，因某种原因，导致个人无法用惯常的解决方式解决问题而陷入困境
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【单选题】在中餐宴会服务中,先上冷菜,冷菜吃到()时上第一道热菜。第一道热菜吃到()时,再上第二道热菜
A.
1/2  ，1/2
B.
1/2  ，2/3
C.
2/3  ，1/2
D.
2/3  ，2/3
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【判断题】果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。()
A.
正确
B.
错误
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A.
01群与0139群霍乱弧菌营养要求简单
B.
01群与0139群霍乱弧菌营养要求高
C.
可采取直接分离和增菌后分离的方法
D.
对于水样便可直接接种TCBS选择性平板
E.
对于含菌量少的样品宜用碱性蛋白胨水增菌
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【单选题】0139群霍乱弧菌与01群霍乱弧菌的不同之处是:
A.
形态染色性
B.
产生肠毒素
C.
病人以成人多见
D.
在TCBS琼脂培养基呈黄色菌落
E.
所致临床表现
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【单选题】教育要把握儿童学习的关键期,这是因为个体身心发展具有()
A.
阶段性
B.
差异性
C.
不平衡性
D.
顺序性
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【判断题】果蔬采摘后,仍具有生命力,他们的呼吸作用可以起到调节气体的作用,因此气调保鲜主要用于果蔬保鲜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】区域人口属于组织环境中的( )
A.
宏观环境因素
B.
微观环境因素
C.
组织文化因素
D.
物质条件因素
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