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【单选题】
抗菌药物作用机制不包括A.
抑制细菌细胞壁合成
B.
抑制或干扰蛋白质合成
C.
抑制细胞膜功能
D.
影响核酸代谢
E.
抑制受体介导的信息传递
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反馈参考答案：
举一反三
【多选题】关于酸味剂及其作用机理,下列说法正确的是
A.
酸度调节剂是用以维持或改变食品酸碱度的物质。
B.
酸度调节剂可作为香味辅助剂，形成特征风味。
C.
在相同pH值下，酸度由强到弱的顺序是：乙酸＞甲酸＞乳酸＞草酸＞盐酸
D.
影响酸味的因素是多方面的，大致可分为温度、酸度调节剂的阴离子、其他味觉影响三个方面。
【多选题】下列关于食品添加剂的叙述正确的是
A.
味精的主要成分是某些氨基酸的钠盐
B.
醋可同时用作防腐剂和调味剂
C.
NaNO 2 可大量使用作防腐剂
D.
食盐可同时用作防腐剂和调味剂
【简答题】电气安装图 是用来表示 电气控制系统中各电气元件的实际安装位置 和 接线情况, 它包括 和 两部分。
【简答题】如何使用万用表判断市电中的零线和火线?
【判断题】电气控制系统是由许多电气元件按照一定要求连接而成的。为了便于对控制系统进行设计、研究分析、安装调试、使用维修及阅读,需要采用统一的电气符号、图线来表示系统中各电气设备、装置、元器件的相互连接关系,这样绘制出的图称为电气控制系统图。
A.
正确
B.
错误
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