【单选题】油脂的硬化是油脂进行了( ) ①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应⑤皂化反应
【单选题】多血质对应的神经活动的基本特征是( )。
【判断题】这里的“双分支结构”是指条件满足和不满足各自执行一个分支体,但最后都从共用的出口开始执行后续指令。
【单选题】关于皂化反应,下列说法中错误的是()
C.
油脂经皂化反应后,生成高级脂肪酸钠,甘油和水的混合物
【判断题】C语言中,语句a=b;的含义是比较a、b变量值是否相等()
【多选题】下列关于油类 皂化反应 描述正确的是 ( )。
B.
皂化值是将1克油脂皂化时所需要的氢氧化钾毫克数
C.
皂化值是将100克油脂皂化时所需要的氢氧化钾毫克数
D.
油脂得平均分子量越大,单位质量的油脂所含物质的量就越小,皂化值也越小。
E.
油脂得平均分子量越大,单位质量的油脂所含物质的量就越大,皂化值也越大。