从菜市场买了一捆油菜,以下是她在家中烹调该菜的情景。 [ ] 绿叶蔬菜好,为了身体健康,就要多吃蔬菜,先洗干净,再切碎,然后用水泡一泡。 (哼着在菜板上切菜,然后接了一盆水,将切碎的油菜泡进去。) (半小时后,开始炒菜) (她将锅烧得冒烟,倒进两大勺油)火旺油大,菜吃,再说植物油多吃点也没关系。 (将菜倒进有过刺啦刺啦响)我在饭店学了一招,炒青菜时加点食用碱,可以保持菜的碧绿好看,这可是小窍门啊!(锅里加了一小勺碱。) 我牙口不好,这菜呀!要煮得烂糊一点,消化,(边往锅里加了一碗水)我这人口重,不吃盐呀浑身都没有劲。(边往锅里加一大勺盐)再加点鸡精调调味。 1、请指出烹调中的错误 2、 正确烹调绿叶蔬菜