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【单选题】
关于谷胱甘肽的叙述，正确的是A.
所含的肽键均为α-肽键
B.
由谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸组成
C.
N端的氨基是主要的功能基团
D.
是体内重要的氧化剂
E.
其中的谷氨酸α-羧基是游离的
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举一反三
【单选题】在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是( )。
A.
服务佐餐酒,服务头盘,服务汤,服务鱼类,服务佐餐酒。
B.
服务头盘,服务佐餐酒,服务汤,服务主菜,服务鱼类。
C.
服务头盘,服务佐餐酒,服务鱼类,服务汤,服务主菜。
D.
服务头盘,服务汤,服务佐餐酒,服务主菜,服务鱼类。
【单选题】在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是( )。
A.
服务头盆、服务佐餐酒、服务汤、服务主菜、服务鱼类
B.
服务佐餐酒、服务头盆、服务汤、服务鱼类、服务主菜
C.
服务头盆、服务佐餐酒、服务鱼类、服务汤、服务主菜
D.
服务头盆、服务汤、服务佐餐酒、服务主菜、服务鱼类
【单选题】在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是( )。
A.
服务佐餐酒、服务头盆、服务汤、服务鱼类、服务主菜
B.
服务头盆、服务佐餐酒、服务汤、服务主菜、服务鱼类
C.
服务头盆、服务佐餐酒、服务鱼类、服务汤、服务主菜
D.
服务头盆、服务汤、服务佐餐酒、服务主菜、服务鱼类
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