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【多选题】
肉类在冻结和冻藏期间,要发生一系列的物理变化,这些影响品质的变化是()A.
肌肉中的水由液态变成固态的冰，导致肉的容积加大
B.
在冻藏期间，由于水分蒸发而导致肉的容积减少
C.
在冻藏期间，由于肉表层水分升华，形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧
D.
在冻藏期间，因贮藏温度发生波动，使肌肉中的大冰晶变得更大，小冰晶变得更小的重结晶现象
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举一反三
【简答题】用100万元资金投资一项技术改造项目，如果成功，则可盈利400万元；如果失败，将亏损全部投资，已知成功率是 ，这次投资项目期望大致可盈利（ ）万元。
【简答题】细度为3000特的棉线
【简答题】决定企业项目能否成功的四大要素是______、______、______、______。
【多选题】《国家学生体质健康标准》是( )、( ) ,是( )的重要组 成部分,是学生体质健康的个体评价标准。
A.
教师教学质量的评价指标
B.
激励学生进行身体锻炼的教育手段
C.
国家学生发展核心素养体系和学业质量标准的重要组成部分
D.
促进学生体质健发展康
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