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【单选题】
餐饮产品与其他产品的生产相比,具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是( )。
A.
产品规格多，每次生产批量小
B.
生产过程时间短
C.
生产量难以预测
D.
原料及产品容易变质
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参考答案：
举一反三
【简答题】包兰铁路自包头至兰州，全长990千米，全线有140千米在沙漠中穿行。其中在中卫和甘塘间经过腾格里沙漠（如下图）。所采取的防沙、治沙措施，曾获1987年国家科学技术进步特等奖。完成1—3题。 1、采用麦草方格沙障的方法用来防沙、治沙，是因为 [     ] A．增加土层腐殖质，有利于植物生长 B．降低风速，减少沙丘面风沙的吹蚀 C．有利于保持水分，有利于植物成活 D．麦草这一类原料丰富，成本低廉 2...
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【判断题】运动性猝死的第一病因是脑源性猝死。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关节面软骨中无神经、无血管,其营
A.
要由(    )
B.
骨膜供给
C.
关节囊纤维层供给
D.
关节周围的肌肉供给
E.
滑液和关节囊滑膜层周围的动脉分支供应
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【多选题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的()应当避免出现不易清洁的部位，应当尽可能在生产区外部对其进行维护。
A.
设计
B.
性能
C.
运行
D.
安装
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【单选题】六十五岁男性，左手掌遭受绞割伤。查体，左手掌多处不规则裂口，活动性出血，左拇指感觉运动无障碍，示指呈过伸位，可见第二掌骨头关节面，中、环、小指近节指骨基部粉碎骨折，关节面破坏，感觉、运动丧失，指远端毛细血管充盈不明显，背侧尚有皮肤相连，诊断为左手开放性骨折脱位，左手中、环、小指不完全断指。 如对该病例不考虑作尺侧三指断指再植，其理由是（　）
A.
尺侧三指仅占手部功能的30%左右
B.
断指系粉碎性骨折，并严重软组织损伤
C.
指血管损伤，修复困难大
D.
年龄较大，多伴有不同程度器质性疾病
E.
手指的神经、肌腱均有损伤，再植后功能恢复不满意
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【单选题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的设计和安装应当避免出现（ ）的部位。
A.
不易清洁
B.
不能清洁
C.
不易消毒
D.
不能消毒
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【简答题】综合分析选择题 主要存在于马兜铃属植物中的肾毒性成分马兜铃酸,近年来在国际上引起强烈反响,引发人们对中药安全性的重视。中药的安全性检测常采用毒理学、化学分析或仪器分析等方法对中药有害物质进行检测,并对其制定限量标准,以确保临床用药的安全。中药的有害物质包括内源性有害物质和外源性有害物质两大类。 1.不属于外源性有害物质的是( ) A、黄曲霉毒素 B、二氧化硫 C、砷盐 D、DDT ...
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【单选题】关节面软骨中无神经、无血管,其营 养主要由 ( )
A.
骨膜供给
B.
关节囊纤维层供给
C.
关节周围的肌肉供给
D.
滑液和关节囊滑膜层周围的动脉分支 供应
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【简答题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的设计和安装应当避免出现 ,应当尽可能在 对其进行维护。
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【判断题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的设计和安装应当避免死角。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】运动性猝死的第一病因是脑源性猝死。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关节面软骨中无神经、无血管,其营
A.
要由(    )
B.
骨膜供给
C.
关节囊纤维层供给
D.
关节周围的肌肉供给
E.
滑液和关节囊滑膜层周围的动脉分支供应
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【多选题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的()应当避免出现不易清洁的部位，应当尽可能在生产区外部对其进行维护。
A.
设计
B.
性能
C.
运行
D.
安装
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【单选题】六十五岁男性，左手掌遭受绞割伤。查体，左手掌多处不规则裂口，活动性出血，左拇指感觉运动无障碍，示指呈过伸位，可见第二掌骨头关节面，中、环、小指近节指骨基部粉碎骨折，关节面破坏，感觉、运动丧失，指远端毛细血管充盈不明显，背侧尚有皮肤相连，诊断为左手开放性骨折脱位，左手中、环、小指不完全断指。 如对该病例不考虑作尺侧三指断指再植，其理由是（　）
A.
尺侧三指仅占手部功能的30%左右
B.
断指系粉碎性骨折，并严重软组织损伤
C.
指血管损伤，修复困难大
D.
年龄较大，多伴有不同程度器质性疾病
E.
手指的神经、肌腱均有损伤，再植后功能恢复不满意
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【单选题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的设计和安装应当避免出现（ ）的部位。
A.
不易清洁
B.
不能清洁
C.
不易消毒
D.
不能消毒
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【简答题】综合分析选择题 主要存在于马兜铃属植物中的肾毒性成分马兜铃酸,近年来在国际上引起强烈反响,引发人们对中药安全性的重视。中药的安全性检测常采用毒理学、化学分析或仪器分析等方法对中药有害物质进行检测,并对其制定限量标准,以确保临床用药的安全。中药的有害物质包括内源性有害物质和外源性有害物质两大类。 1.不属于外源性有害物质的是( ) A、黄曲霉毒素 B、二氧化硫 C、砷盐 D、DDT ...
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【单选题】关节面软骨中无神经、无血管,其营 养主要由 ( )
A.
骨膜供给
B.
关节囊纤维层供给
C.
关节周围的肌肉供给
D.
滑液和关节囊滑膜层周围的动脉分支 供应
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【简答题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的设计和安装应当避免出现 ,应当尽可能在 对其进行维护。
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【判断题】各种管道、照明设施、风口和其他公用设施的设计和安装应当避免死角。()
A.
正确
B.
错误
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