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轮廓算术平均值R。是评定表面粗糙度的一种数值，其单位为（ ）。
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【单选题】此音频为什么调?
A.
F 大调
B.
D大调
C.
G 大调
D.
C 大调
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【单选题】一般蛋白质含氮量为( ),即1份氮相当于6.25份蛋白质,该数值称为蛋白质系数,不同种类食品的蛋白质系数有所不同。
A.
20%
B.
10%
C.
16%
D.
25%
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【多选题】声音的听觉属性有
A.
音频
B.
音调
C.
音响
D.
音色
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【判断题】一般蛋白质含氮量为16%，即1份氮相当于6.25份蛋白质，因此，通常把6.25称为蛋白质系数。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】明代纸币回笼的形式包括( )。
A.
税收
B.
徒役
C.
用金银回收
D.
用公钱回笼
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【判断题】新生儿血液中有母体传给的IgM,是新生儿6个月内防止感染的重要抗体。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】一般蛋白质含氮量为( ),即1份氮素相当于6.25份蛋白质,此值称为蛋白质系数。
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【多选题】食品分析的主要内容包括以下哪几项?
A.
食品添加剂
B.
食品营养成分
C.
食品感官性质
D.
食品理化指标
E.
食品中有毒有害物质
F.
食品的价格及市场
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B.
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C.
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25%
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