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【单选题】
免疫稳定功能失调的机体易发生A.
肿瘤
B.
自身免疫缺陷
C.
病毒持续感染
D.
反复感染
E.
自身免疫病
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举一反三
【单选题】调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是（），二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
A.
去除一部分水分
B.
去除一部分异味
C.
能够使蛋液粘度增加
D.
能够使糖完全溶解
【单选题】调制全蛋黄油酱时,如果所使用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
A.
去除鸡蛋中的部分腥昧
B.
去除蛋液中的部分水分
C.
去除蛋液中的不良物质
D.
使蛋液浓度增加
【单选题】调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( A )。
A.
去除鸡蛋中的部分腥味
B.
去除蛋液中的部分水分
C.
去除蛋液中的不良物质
D.
使蛋液浓度增加
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