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【简答题】
烹饪原料知识主要以常用烹饪原料的 、 、 、 、 品质特点、营养价值、用途、品质检验及保管方法等为具体的研究内容。
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举一反三
【单选题】()不是引入进程的直接目的。
A.
多道程序同时在主存中运行
B.
主存中各程序之间存在着相互依赖，相互制约的关系
C.
程序的状态不断地发生变化
D.
程序需要从头到尾的执行
【简答题】采用下图发酵罐进行实罐 灭菌, 进料过程中开启搅拌,其目的是 ,然后通入蒸汽开始灭菌;一般先开各排气阀,将蒸汽引入夹套或蛇形管进行预热,而不是直接通入培养基,目的是 。
【简答题】对于饱和空气,干球温度 ( ) 湿球温度,温度 ( ) 干球温度。
【单选题】在下面一段文字横线处填入语句,衔接最恰当的一项是 ( ) ___________ 。 ___________ 。 ___________ 。 ___________ 。 ___________ ,这有助于我们正视问题的严重性,从而积极地争取乐观的前景。 1当今教育和城市建设中的种种弊病有目共睹,已经引起广泛不满和批评 2我们不妨听一听这个“反动派”的诤言 3作为一个有责任心的教师和艺术家,作者并非...
A.
①③④⑤②
B.
③⑤①②④
C.
③①②⑤④
D.
①④③⑤②
【单选题】关于胃酸的生理作用，下列哪项错误（）
A.
激活胃蛋白酶原，提供酸性环境
B.
使食物中的蛋白变性，易于分解
C.
杀菌
D.
促进维生素B吸收
E.
盐酸进入小肠，促进胰液、胆汁等的分泌
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