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【简答题】
_______是清代著名文学家所著的一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。
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举一反三
【简答题】大学生财物容易被盗窃的方式主要有( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )。
【单选题】绿是沐川的象征。绿色食品是指无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。下列做法有可能得到绿色食品的是
A.
给苦竹施加过量化肥提高苦笋产量
B.
将膨大剂按比例兑入水中蘸泡猕猴桃嫩果，增产
C.
让乌骨鸡“吃粗粮、喝山水、啄虫草”，以玉米、稻谷喂养
D.
用亚硝酸钠（工业用盐）代替食盐，腌制甩菜
【多选题】(多选)下列关于川菜的描述,正确的有()。
A.
川菜起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时期
B.
川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚， 离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜， 以辣、酸、麻出名
C.
川菜用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广，经济实惠
D.
川菜追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别
E.
川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格
【单选题】2007年7月20日人民网报道，在一次采访落水少女的报道现场，河南电视台23岁的记者曹爱文不是先去采访，而是挺身而出，为女孩做人工呼吸，但女孩最终没能醒来。曹爱文哭了。曹爱文流泪的照片上网后，立刻引来众多网友跟帖，绝大多数人对曹爱文的行为表示由衷的赞美，更有人称她是“当今中国最美丽的记者”，但也有人认为她放弃采访救人是不务正业。网友对曹爱文的评价表明( )。
A.
人生的价值在于创造价值
B.
不同的价值观都是社会存在于人脑中的反映
C.
价值观不同，人们对事物的认识和评价也不同
D.
价值观对人生道路的选择具有重要的导向作用
【多选题】下列关于川菜的描述正确的是( )
A.
上河帮菜， 菜肴亲民平和，用料精心准确，调味丰富，多传统菜品。
B.
下河帮菜，菜肴以大方粗犷，花样翻新迅速，用料大胆，不拘泥于材料著称。 麻辣火锅是重庆饮食的一大特色。
C.
川菜以 善用麻辣著称，有“七滋”和“八味”之说，还有“一菜一格，百菜百味”之说。
D.
川菜用料广泛，以水产为主；刀工精细，烹调方法多样。
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