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参考答案：
举一反三
【单选题】谷类食品的营养特点不包括( )
A.
碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.
谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.
谷类含脂肪低
D.
谷类中的维生素主要是B族维生素
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【判断题】打领带最标准的长度，是领带打好之后，其下端的大箭头正好抵达皮带扣的上端。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下概念错误的是?
A.
护理安全是在护理工作服务的全过程中，因护理失误或过失而使病人的机体组织、生理功能、心理健康受到损害，甚至发生残疾或死亡
B.
护理差错是指在护理工作中，由于责任心不强、工作疏忽、不严格执行规章制度或违反技术操作规程等原因，给患者造成精神或肉体上的痛苦，或影响医疗工作的正常进行，造成严重后果（死亡、残疾）或构成事故
C.
护理风险是指在护理工作中可能发生的意外和危险，是一种职业风险。构成护理风险的因素主要来自于护理人员自身因素、患者因素、医源性因素、药源性因素、医疗设备因素等
D.
护理安全管理是指在护理过程中，对患者的安全管理和护理人员的自身职业防护
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【简答题】v.使气馁; 使沮丧
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【判断题】健康危险因素指能使疾病和死亡发生的可能性增加的因素,或者是使健康不良后果发生概率增加的因素。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品中的营养成分主要包括()、()、()、()、()、()、()和()八大类。
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【判断题】打领带最标准的长度，是领带打好之后，其下端的大箭头正好抵达皮带扣的上端。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】狭义的食品科学,包括食品化学、食品营养学、食品药品学等,主要研究食品组成,结构、物化、生化特点及食品成分在加工使用过程中的变化。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】健康危险因素是指（）
A.
导致死亡的外部原因
B.
导致疾病的外部因素
C.
导致疾病和死亡的内部因素
D.
导致疾病和死亡的外部因素
E.
在机体内外环境中存在的使疾病或死亡发生的可能性增加的因素
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【单选题】对食物进行营养强化的主要目的不包括
A.
弥补食物缺少的营养成分
B.
使某种食品达到特定目的营养需要
C.
补充食品加工过程中损失的营养素
D.
改善食品的感观、口感
E.
提高食物营养价值
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谷类含脂肪低
D.
谷类中的维生素主要是B族维生素
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【判断题】打领带最标准的长度，是领带打好之后，其下端的大箭头正好抵达皮带扣的上端。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下概念错误的是?
A.
护理安全是在护理工作服务的全过程中，因护理失误或过失而使病人的机体组织、生理功能、心理健康受到损害，甚至发生残疾或死亡
B.
护理差错是指在护理工作中，由于责任心不强、工作疏忽、不严格执行规章制度或违反技术操作规程等原因，给患者造成精神或肉体上的痛苦，或影响医疗工作的正常进行，造成严重后果（死亡、残疾）或构成事故
C.
护理风险是指在护理工作中可能发生的意外和危险，是一种职业风险。构成护理风险的因素主要来自于护理人员自身因素、患者因素、医源性因素、药源性因素、医疗设备因素等
D.
护理安全管理是指在护理过程中，对患者的安全管理和护理人员的自身职业防护
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【简答题】v.使气馁; 使沮丧
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【判断题】健康危险因素指能使疾病和死亡发生的可能性增加的因素,或者是使健康不良后果发生概率增加的因素。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品中的营养成分主要包括()、()、()、()、()、()、()和()八大类。
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【判断题】打领带最标准的长度，是领带打好之后，其下端的大箭头正好抵达皮带扣的上端。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】狭义的食品科学,包括食品化学、食品营养学、食品药品学等,主要研究食品组成,结构、物化、生化特点及食品成分在加工使用过程中的变化。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】健康危险因素是指（）
A.
导致死亡的外部原因
B.
导致疾病的外部因素
C.
导致疾病和死亡的内部因素
D.
导致疾病和死亡的外部因素
E.
在机体内外环境中存在的使疾病或死亡发生的可能性增加的因素
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【单选题】对食物进行营养强化的主要目的不包括
A.
弥补食物缺少的营养成分
B.
使某种食品达到特定目的营养需要
C.
补充食品加工过程中损失的营养素
D.
改善食品的感观、口感
E.
提高食物营养价值
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