“厨房文化”和“饮食文化”博大精深,“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识. (1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是______(填序号). (2)水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱. ①猕猴桃被称为水的“维C之”.研究显示,维C可提高人体对铁元素的吸收能力,人体缺铁会引起______,人体缺维C会引起______病. ②榴莲被誉为“之”,切开榴莲时可闻到特殊香味,这说明______. (3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.根据下列标签回答问题: 每100g含有 营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌 7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg 以上标签中列出的人体必需微量元素是______. (4)下列所示的各种炊具、餐具中,主要利用有机合成材料制成的是______(填序号).