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【单选题】
下列有关人体小肠结构特点的叙述中，与吸收无关的是（　　）
A.
小肠很长，一般5～6米
B.
小肠上皮凹陷形成肠腺，能分泌肠液，肠液内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
C.
小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多绒毛状突起--小肠绒毛
D.
小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都非常薄
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参考答案：
举一反三
【单选题】材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力称为（ ）。
A.
强度
B.
刚度
C.
硬度
D.
塑性
查看完整题目与答案
【单选题】“送礼就送脑白金”是从( )角度定位的。
A.
使用者
B.
使用场合
C.
消费者生活方式
D.
消费者购买目的
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【多选题】酱油生产除了所用原料除了豆类外,还需要淀粉质原料,其作用都有哪些?
A.
提供微生物所需碳源
B.
生成的甘油、醇和酯为酱油提供甜香味
C.
葡萄糖和糊精提供甜和体态
D.
美拉德反应为酱油提供色素
E.
提供微生物所需氮源
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【判断题】酱油生产中,小麦和麸皮是最理想的淀粉质原料
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】塑性是指金属材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酱油生产中淀粉质原料液化过程中灭酶的温度为( ) °C 。
A.
70
B.
80
C.
90
D.
100
查看完整题目与答案
【单选题】材料在外力作用下,产生塑性变形而不断裂的性能称为
A.
强度
B.
弹性
C.
韧性
D.
塑性
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【简答题】材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力称为 。
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【单选题】低盐固态发酵法生产酱油如果淀粉质原料全部制曲时,成曲需要添加的为( )。
A.
热水
B.
盐水
C.
稀糖浆盐水
D.
稀糖浆
查看完整题目与答案
【多选题】酱油生产的淀粉质原料可以选择以下几种
A.
小麦
B.
麸皮
C.
薯干
D.
玉米
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A.
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A.
使用者
B.
使用场合
C.
消费者生活方式
D.
消费者购买目的
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A.
提供微生物所需碳源
B.
生成的甘油、醇和酯为酱油提供甜香味
C.
葡萄糖和糊精提供甜和体态
D.
美拉德反应为酱油提供色素
E.
提供微生物所需氮源
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【判断题】酱油生产中,小麦和麸皮是最理想的淀粉质原料
A.
正确
B.
错误
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【判断题】塑性是指金属材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力
A.
正确
B.
错误
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A.
70
B.
80
C.
90
D.
100
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A.
强度
B.
弹性
C.
韧性
D.
塑性
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【单选题】低盐固态发酵法生产酱油如果淀粉质原料全部制曲时,成曲需要添加的为( )。
A.
热水
B.
盐水
C.
稀糖浆盐水
D.
稀糖浆
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【多选题】酱油生产的淀粉质原料可以选择以下几种
A.
小麦
B.
麸皮
C.
薯干
D.
玉米
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知识点：
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