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【简答题】
荔枝是著名的岭南佳果.其果皮中存在多酚氧比酶,多酚氧比酶能够氧化果皮中的一些无色物质,形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一.褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果:果皮褐变面积百分率.常作为荔枝保鲜效果的指标,在不考虑其它因素影响褐变的前提下,利用上述现象.以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标,某同学设计了一个实验,旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。 (1)请补充下列实验设计中空缺的内容: ①.设计温度梯度:5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃ ②.确定测量指标:荔枝果皮褐变面积百分率; ③.选择同一品种、__________和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实,将其分成_______组,每组数量_________,装入保鲜袋并作好标签后,分别放入相应温度的恒温箱中; ④.经过5天后,取出荔枝果实,测定并记录褐变面积。 (2)请据下图分析实验结果:____________________________。 (3)请结合上述实验结果,指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围。 (4)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变,请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因 (5)在完全无氧条件下,多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下,荔枝果皮不会发生褐变,可否在此条件下贮藏荔枝?为什么?_____________________。 (6)除上述温度、氧和机械损伤以外,还有哪些因素影响果蔬保鲜效果,请提出两种相应的保鲜措施。
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参考答案:
举一反三
【单选题】在二次根式4 5a , a 3 , b , 8a 中,最简二次根式的个数为(  )
A.
1个
B.
2个
C.
3个
D.
4个
【单选题】在 中最简二次根式的个数为( )
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
【简答题】单代号和双代号网络图各有哪些优缺点?
【多选题】作为基因工程菌须具备以下几个条件( )
A.
容易培养 。
B.
菌株不致病,也不产生内毒素 。
C.
菌 株能利用常用的碳源,并可进行连续发酵。
D.
代谢控制容易进行
【单选题】下列羰基化合物中C=O伸缩振动频率最低的是( )。
A.
RCOR'
B.
RCOCl
C.
RCOF
D.
RCOBr
【单选题】内源性凝血途径的启动因子是
A.
凝血因子Ⅻ
B.
凝血因子Ⅱ
C.
凝血因子Ⅲ
D.
Ca2+
【多选题】作为基因工程菌须具备以下几个条件:(多选)( )
A.
容易培养。
B.
菌株不致病,也不产生内毒素。
C.
菌株能利用常用的碳源,并可进行连续发酵。
D.
代谢控制容易进行。
【单选题】内源性凝血途径的启动因子是
A.
凝血因子1
B.
凝血因子2
C.
凝血因子11
D.
凝血因子12
【简答题】如何正确理解“以工促农”?
【单选题】下列哪项属于结构型失业?
A.
张三,因为国际竞争失去工作
B.
李四,一个渔业工人,正在寻找一份离家近的工作
C.
王五,钢铁工人,下岗后又逢经济衰退,他觉得找工作无望,停止寻找工作
D.
赵六,办公室文员,因为经济不景气,失去了工作
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